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台式真空冷冻干燥机的工作原理及适用范围介绍

点击次数:202发布时间:2019-01-10
  为了使我国的干燥技术提升,需要做很多事情,但学术界和工业界的密切结合是很重要的因素之一。冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程,台式真空冷冻干燥机常用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,因此冷冻干燥机也称为食品冻干机,保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。
  该机的制冷系统由4个基本部分即冷凝器、压缩机、节流部件和蒸发器组成,由铜管将四大件按一定顺序连接成一个封闭系统,系统内充注一定量的制冷剂。一般的制冷剂为氟里昂,以往通常采用的是R22,现在有些空调的氟里昂已经采用新型的环保型制冷剂。
  以制冷为例,台式真空冷冻干燥机中的压缩设备吸入来自蒸发器的低温低压的氟里昂气体,压缩成高温高压的氟里昂气体,然后流经热力膨胀阀,节流成低温低压的氟里昂汽液两相物体,然后低温低压的氟里昂液体在蒸发器中吸收来自室内空气的热量,低温低压的氟里昂气体又被吸入。室内空气经过蒸发器后,释放了热量,空气温度下降。如此经过压缩、冷凝、节流、蒸发反复循环。该机主要适用于以下几个行业:
  制药行业:一些制药厂用冻干的方法来生产抗菌素、疫苗、血清和各种生物药品。
  食品行业:用冻干的方法生产食品,主要品种有:蘑菇、大蒜、蔬菜、牛肉、海产品、咖啡等等。
  实验室:用冻干的方法来保存生物标本、菌种等。此外,冻干被用于准备用做结构研究(例如电镜研究)的组织样品,冷冻干燥也应用于化学分析中,它能得到干燥态的样品,或者浓缩样品以增加化析敏感度。在实验室中一般以台式和小型干燥机为主。
  其他:各种饮料、调料、快餐食品、小食品、保健食品、水产、肉蛋、食用菌、酶制剂、藻类等等。
南京以马内利仪器设备有限公司 推荐冷冻干燥机系列产品。

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